なんか最近香港でチョコレートファウンテン （チョコレートフォンデュ？）をよく見かける。溶かしたチョコレートを滝の様に循環させて、串に刺した果物やマシュマロにチョコレートの層をつけて食べるヤツ。バイキング式のレストランにはまず置いてあるし、最近では大衆ファミレス・大家楽でも見かける。
九龍の某ホテルにもチョコレートファウンテンがおいてあって、ファウンテンマシンの前にガラスの器に盛られた具が並んでいる。マシュマロ、ウエハース、ラッキョウ、苺（空になった器だけ残っている）、干しプルーン、ドラゴンフルーツ、葡萄、ロール式チョコクッキー。
ラッキョウもチョコレートを付けて食べるのかウェイター聞いたらどうもそうらしい。
「ホテルのバイキングのチョコレートファウンテンだと普通にラッキョウを置いてあるヨ。特に女性が好んで食べるんだ。彼女達は甘い物が好きだし、酸っぱい物も好きだカラネ」
コメント (4)
ソレデ味ハドウダッタノデスカ？
今後チョコレートがけを取り組んでもらいたい食べ物リスト
１．酢ダコ
２．子持シシャモ
３．野菜のかき揚げ
Posted by: かとー | July 10, 2007 3:13 PM
日時: : July 10, 2007 15:13
かとーさま: チョコレートとラッキョの味は反発しあう事は無いですが、かと言って調和する訳でも無い（チョコの味がらっきょの味に負ける）ので、この二つの味を組み合わせる必要性は感じられませんでした。チョコレートを意外な物と組み合わせても味が喧嘩しない事は新たな発見で、赤飯に溶かしたチョコレートをかけても（或いは赤飯のおにぎり + チョコレートコーティング）美味しいのでは、と思います。酢ダコも案外いけるかもしれませんが、生臭い物や脂っこい物はどうなんでしょうか。
Posted by: 10g | July 11, 2007 12:32 AM
日時: : July 11, 2007 00:32
わざと気持ち悪いものを挙げたつもりだったけど、酢だこがいけるかも知れないと言われると、そんな気がしてくるから不思議です。
赤飯＋チョコはおはぎ・ぼたもちの路線に近いから問題ないでしょう。ボクは食べませんけどね。
Posted by: かとー | July 11, 2007 6:27 PM
日時: : July 11, 2007 18:27
タコ焼きや明石焼をクレープのノリでチョコレートで食べるとか。
Posted by: 10g | July 11, 2007 9:13 PM
日時: : July 11, 2007 21:13