Mac
OSXで双ピン(ShuangPin)中国語入力するにはOpenVanillaと言うソフトがありますが、いっそオンラインサービスを利用するのも一つの手で
すネ。OpenVanillaの双ピン入力のキー割り当ては特殊すぎて使いづらい人が多いでしょうし。
InputKing在線中文輸入系統(Online
Chinese Input System)
http://www.inputking.com/
現在提供される入力方法は 1) PinYin(ピンイン)2) ShuangPin(双ピン)、3) WuBi(五筆)、4)
ZhuYin(注音)、5)
CangJie(倉颉)の五種類。それぞれの入力方法でバージョンの違いがあるので、その違いを入れると合計12種類の入力方法が提供されています。

ブラウザー上で入力した中国語の文章をコピー&ペーストで必要な書類に貼付け。すごく簡単。