大阪だと「今日の晩ご飯はお好み焼き」という事がたまにあります。家族でホットプレートを囲んで焼くみたいな。鍋の要領ですか？
香港では外食が多いので自然に油の摂取量が多くなってしまう。なので日本に帰国している時はあっさりした物、特に蕎麦が食べたくなります。
母親は「日本に帰って来たから、たまには家でお好み焼きでも焼いてやろう」とか思うらしいです。私はお好み焼きは油を吸うから出来れば避けたいのですが。
折角つくってくれた物を食べないと悪いので、焼く前に蒸してみた。そしたら、山芋が入っているからふわっと仕上がって、キャベツには適度な歯ごたえが残って、キャベツから自然な甘味が出て美味しかった。ダシで溶くからソースをつけなくても十分味がついてるし。売れないかな。